首先防刺服與防彈衣的功能不同，一個(gè)是防刀的，一個(gè)是防彈的。這就是本質(zhì)的區(qū)別，當(dāng)然防彈衣也可以防刀，但是由于材料的不同，中國(guó)有句老話(huà)，殺雞焉用宰牛刀就是這樣一個(gè)道理。
    材料：防刺服是采用超高強(qiáng)超高密度聚乙烯短切紗和芳綸短切紗混紡制造的防刺材料制造的軟質(zhì)防刺服，但是防彈衣就不一樣了，防彈衣主要由衣套和防彈層兩部分組成。衣套常用化纖織品制作。防彈層是用金屬（特種鋼、鋁合金、鈦合金）、陶瓷（剛玉、碳化硼、碳化硅）、玻璃鋼、尼龍、凱芙拉等材料。
    防刀割：　特殊編織結(jié)構(gòu)加上超高強(qiáng)纖維的優(yōu)異性能使得本服裝具有防切割的功能?？沟犊常骸〕邚?qiáng)纖維高密度編織，采用特殊工藝形成柔軟受力集團(tuán)，可防砍傷。防刀刺：　防刺能力大于500牛頓。
防彈衣是“能吸收和耗散彈頭、破片動(dòng)能，阻止穿透  防彈衣，有效保護(hù)人體受防護(hù)部位的一種服裝”。從使用看，防彈衣可分警用型和軍用型兩種。從材料看，防彈衣可分為軟體、硬體和軟硬復(fù)合體三種。